企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 荆门 |
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吴维松 先生
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公司官网: | www.spwanzhou.c... |
公司地址: | 钟祥市石牌镇街道 |
发布时间:2020-03-19 07:26:39
豆干机制作设备的特点
1.洁净卫生:不锈钢自动生产设备整齐闪闪发亮。
2.新鲜无污染:现做现卖、无积压、无库存、消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆全部生产过程,咸宁豆干成型机,真正喝上放心豆浆。
3.方便快捷:,一台设备一人就可以操作。可同时生产豆浆、豆腐脑、豆花等,从磨浆到豆浆成品仅需25分钟。
4.营养丰富:蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的成份和口味,味道更鲜美。
5.现代化:生产过程自动化,生产设备、技术十分***。
6.透明度高:现场制作,让人看得清清楚楚,喝得明明白白。
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决定豆腐的口感的都有什么因素
煮浆工序不仅决定了豆制品的口感和风味,对出品率也有一定的影响,豆浆煮不熟,豆蛋白就不会产生热变性,就不会与凝固剂发生反应,从而随黄浆水流失。
通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开,在经过三遍的磨浆过程中,砂轮的间隙决定豆腐渣的粗细,磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中,而随渣甩出去;磨网的密度与透浆度也很关键,磨网的密度越大出品率越低,如果磨网被豆腐渣糊住,豆浆与豆腐渣分离不开也会降低出品率,生产中表现为豆腐渣较湿。
不同的水矿物质的含量是不同的,以钙和镁的含量越低越好即越软越纯的水豆制品的出品率会越高;酸碱度也会影响到出品率,水泡的大豆膨胀会更充分,胶体状态的豆蛋白更容易析出,但偏酸性的水在磨完浆后易坏。我国北方大部分地区的水都属于偏碱,根据我厂在北方地区用户安装经验显示,江、河、水库等无污染的地表水要优于深井水或矿泉水。
不同的大豆所含的蛋白量是不同的,豆干成型机出售,以我国大豆主产地黑龙江为例,豆农所种的大豆主要分三类豆即油豆、蛋白豆、牙苗豆,豆制品生产主要应该选用蛋白豆,豆干成型机多少钱,与其它豆相比,出品率相差在半两是很正常的。
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豆腐吃太多可能会造成5大危害
豆腐一直是深受喜爱的健康食品,它由大豆制作而成。每百克大豆可为***提供近40克的蛋白质。含有***不能合成的8种必需氨基酸,容易吸收。大豆还不含胆固醇,还可降低***胆固醇,从而***和预防0***的发生。
但任何东西都需要有度,豆腐虽然但也不能多吃,如果食用豆腐过量可能有危害。
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