云南豆干切块机-湖北万周机械设备-豆干切块机公司

豆干机设备的结构组成

1、磨浆机

采用高分离磨浆，内装豆渣分离器，使磨出的豆浆和豆渣自动分离，无须进行配制豆渣分离机，云南豆干切块机，操作简便，自动化程度高。

2、煮浆机

具有双桶煮浆，也可单桶煮浆，双阀门控制，可连续煮浆提高产量，操作方便，豆干切块机公司，造型美观，体积小等特点。

3、成型机

体积小、造型美观、操作简便、双压板成型，采用螺旋式或气动式，压出豆腐干外型美观、油性光泽、生产操作省时省力。

让我们更详细的来了解一下正通厂家的豆腐干设备：

（一） 节省时间，使得消费者和豆腐生产者能够同时获利，互惠双赢。

（二） 豆腐机生产环境干净卫生，可现做现卖，让顾客们亲眼看到干净、卫生的生产全过程。让百姓买得放心、吃得舒心。

（三）制作方式新颖，一机多用，能生产出多种豆腐、豆浆的品种。如：豆腐、黑豆腐、蔬菜豆腐、鸡蛋豆腐、***豆腐、豆浆、五种豆浆。

（四）营养更丰富。营养与传统的以长时间烧制方式生产的豆腐相比较，本机采用电子加热。依靠豆浆分子间磨擦产生热量，加热出的豆浆不焦不糊，使大豆中的蛋白质不受***。生产出的豆制品营养更高，原汁原味，味道鲜美。

怎样***干豆机加工设备

1、豆腐干加工设备每天运行工作结束后，应将机身用水冲洗清洗干净，去除余渣或残留物，以保证下次运行时，生产环境及食品质量的干净卫生。

2、豆腐干加工设备机器在运行工作1000小时后，应向轴承内加足润滑脂，检查变速箱内的齿轮油，以降低机器零件磨损消耗。

3、如发现豆腐干加工设备机架有生锈的地方，应及时补上防锈漆，避免被锈质腐蚀，影响豆腐干加工设备机器的使用寿命。

4、在每天生产之前，要提前试运转豆腐干加工设备查看状况，检查是否运转正常，避免食品生产时卡机，影响食品的质量及产量。

干豆腐机对大豆浸泡的要求。

大豆浸泡时的容器应是大豆体积的3～4倍，水温对浸泡的影响大，一般水温为5℃时浸泡24h，10℃时浸泡18h，18℃时浸泡12h，27℃浸泡8h。注意浸泡大豆的温度不宜过高，否则不但大豆自身的呼吸加快，消耗一部分籽实的营养成分，豆干切块机价格，且有利于微生物繁殖，导致腐1败。大豆的浸泡程度应因季节而异，干豆腐机夏季可泡至九成，冬季则需泡到十成，浸泡后以大豆表明光滑、无皱皮、豆皮轻易不脱落，豆干切块机厂家，手感有劲为原则。***的判断方法是把浸泡后的大豆分成两瓣，以豆瓣内表面基本呈平面，略有塌坑，手指掐之易断，端面以浸透不留硬心（白色）为宜。干豆腐机浸泡大豆的用水量一般为大豆的2～3倍，以保证大豆充分吸水，水少则大豆易吸水不足，水多浪费大。浸泡水中加入少量的碳酸氢钠，使浸泡水处于微碱性条件下，有助于磨浆后加水抽提大豆蛋白质等营养成分，提高出浆率，改善豆制品的风味。

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