切豆皮机-湖北万周机械设备-切豆皮机厂家

豆腐皮机的特色：

①豆腐皮机带有包布下落进程，电子眼主动监控系统，主动调整泼脑后包布下降，可确保产品不流1脑，坚持豆脑的含水性，一起可以确保制厚薄不同的干豆腐等豆制品。

②采用全不锈钢制作，豆腐皮机，契合***卫生标准，有的主机长度仅为1.5米长，契合超市、商场内及各大单位、食堂运用。更契合加工能力稍大的豆制品加工企业。

③运用单层布，长度为120米左右，带有电子光电跟踪仪泵流，主动调整包布的速度，方便送布，铺布布倾斜，使出产出来的干豆腐愈加的均匀、整齐。

④主动上料，主动折叠豆腐皮，宽窄薄厚、出产速度可自行调度。而且产品弹性大、筋度高、薄厚均匀。

⑤该机具有主动脱皮功用，可一次性脱皮或二次性脱皮，脱皮快、无破损。

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豆皮机煮浆的注意点：

1.在煮浆过程中，切豆皮机公司，会出现假沸的现象（煮的不透彻），即温度达到94℃时，便沸腾的厉害，让人误解为煮浆完成。应为100℃时，煮浆才算完成。94℃的时的煮浆只发生盐析反应。在后面的点卤过程中，无法形成蛋白质沉淀，不能成团。

2.在煮浆过程中，可能会煮的时间太长，从而使多肽分解，形成氨基酸，而氨基酸并不是胶体，在点卤过程中也无法形成蛋白质沉淀，所以为减少氨基酸的生成，可在煮浆溶液中加入一定量的NaHCO3.

煮浆过程中，时间。温度，搅拌，用什么溶剂都会对煮浆产生影响，应加以注意。

该环节利用了蛋白质“加热时间过短，盐析;加热时间过长，切豆皮机报价，分解”的性质。

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自动豆皮机生产线的工艺流程

大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，一般是当年的大豆；大豆脱脂：使用榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，切豆皮机，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，切豆皮机厂家，豆粕的残油率控制在5%-6%；豆粕粉碎：用进锤式粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好；豆粉拌水：豆粉与水的比例为2：1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜；豆皮成型：将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤

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切豆皮机-湖北万周机械设备-切豆皮机厂家由湖北万周（石牌）豆制品设备有限公司提供。湖北万周（石牌）豆制品设备有限公司（www.spwanzhou.cn）是一家从事“豆皮机,豆干机,熏干机,三联磨”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“万周”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使万周机械在机械加工中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！