豆皮卷机厂家-辽宁豆皮卷机-湖北万周机械

豆腐皮机具有的特点

湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，豆皮卷机公司，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

1、豆腐皮机自动化程度高、效率高、安全卫生；口感细腻、保有令人回味无穷的大豆清香。

2、豆腐皮机制作快、成张性好、不碎不破、无裂纹、易于加工、包菜打结。

3、豆腐皮机制品质感好，豆皮卷机厂家，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。

4、豆腐皮机制品油香十足，营养丰富，易于保存，豆腐皮机制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，很容易掌握。

5、豆腐皮机所生产的豆腐皮，薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米），韧性好，叠起来用手摔不烂，吃起来口感好，不论凉拌小菜、煎炒、打汤、烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。

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豆制品营养

黄豆素有“豆中之wang”之称，被人们视为“植物奶牛”，营养价值***为丰富。干黄豆中含有高品质的蛋白质约40%。另外黄豆还富含有***A、B、D、E等***及其钙、铁等矿物质。黄豆加工后的多种豆制品，不但蛋白质含量高，并且有各种***不可以合成的而且又必须的氨基酸等，豆腐的蛋白质消化率也是极高的，为古今大众的理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆、豆皮等豆制品已成为流行世界的健康食品。随着时代的进步，我国百姓对食品安全的重视，现代化不锈钢材质的豆制品机械由于更加卫生安全、生产的豆制品质量稳定，已逐步取代了以前的落后手工技术。现代化的豆制品设备主要有豆腐一体机、豆皮机、豆干机、豆芽机等豆制品生产线。

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影响豆皮机产量的三个因素

湖北万周食品机械厂位于豆腐之乡——湖北省钟祥市石牌镇，先做豆腐再造机械，万周食品机械厂创始人有数十年从事豆制品生产、经营的实践经验，精通豆制品加工过程的各项工艺。在熟悉豆制品生产过程的基础上，我厂研发团队创造并改良豆制品机械，形成一系列质量过硬，操作简单的豆制品生产设备，如全自动不锈钢仿手工豆腐皮机，自动豆干机，全自动不锈钢烟熏炉，不锈钢滤浆机，豆腐压榨机，手工不锈钢豆皮箱等产品。

1、出脑器未调整好，造成豆脑倒吸。

2、铲刀磨损大，物料铲不起。

3、豆皮机从豆腐脑倒进桶内开始搅拌，将豆脑搅拌成脑桨大约需2分钟左右，如果搅拌过程中遇见空气，蛋白质会开始疑固，辽宁豆皮卷机，豆脑中的水大量外出，脑与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物(蛋白质)流失。特别是搅拌时间越长，混合物越大，流失越大，产量越低，这是低产的根本原因。

解决方法：

（1）检查和调整好出脑器处，发现出脑器堵塞为倾斜应调节好。

（2）豆腐脑不可点太老或太嫩，反复试适量。

（3）点好待泼的豆腐脑不可冷却时间过长。

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